L’été est à nos portes, le soleil commence à dorer les terrasses, et chaque rayon rappelle les doux plaisirs des apéros entre amis. Mais à l’heure de trinquer, une question (presque existentielle lors de ces retrouvailles) refait surface dans les conversations : quel est l’alcool le plus calorique ? Si la question vous turlupine autant que votre prochain maillot de bain, asseyez-vous confortablement, votre curiosité va être servie… et sans excès de sucre ajouté !
Le grand gagnant des calories : le pastis
Dans la course infernale des calories, c’est le pastis qui rafle la première place du podium côté alcools forts. Surprenant, non ? Son doux parfum d’anis, allongé d’eau à chaque terrasse marseillaise, laisse souvent croire qu’il est plutôt léger. Pourtant, il n’en est rien. Ce subtil breuvage contient une quantité non négligeable de sucre, et affiche entre 200 et 300 kcal pour 100 ml. Autant dire que le célèbre « petit jaune » n’a rien de diététique… Si, toi aussi, tu pensais avoir trouvé la faille avec l’eau diluée, il va falloir revoir ta stratégie !
Rhum et gin : la médaille d’argent et de bronze
Pas très loin derrière le pastis, viennent le rhum et le gin, qui ne font pas dans la demi-mesure. Ces deux alcools forts comptabilisent environ 200 kcal ou plus pour 100 ml. De quoi rappeler qu’une limonade, même un peu fadasse, ne pèse pas bien lourd à côté… Les amateurs de mojito ou gin tonic vont sans doute y réfléchir à deux fois avant de remplir le shaker la prochaine fois.
Au-delà des chiffres, il ne faut pas oublier la mise en garde de Sarah Marin-Maire, diététicienne/nutritionniste et fondatrice de Make Me Healthy. Elle précise que « l’alcool n’est pas digéré comme le reste de votre alimentation, il est transformé par le foie en triglycérides et cela augmente donc le taux de triglycérides sanguin et le stockage des graisses. » Pas de quoi se rendre complètement parano… mais il vaut mieux le savoir !
Quand les cocktails entrent dans la danse
Si l’idée vous vient de miser sur un cocktail fruité pour compenser, attention : c’est pire ! Les cocktails à base d’alcool fort sont des champions toutes catégories en matière de sucre et de calories. Comme le souligne l’experte, « ils restent les grands gagnants des boissons les plus sucrées, avec un mélange d’alcool, de jus de fruits, de sucre, de sirops et autres ingrédients très énergétiques ». Dans un mojito ou une piña colada, chaque ingrédient fait grimper la note calorique. Résultat : les cocktails sont loin d’être des alliés si l’on veut savourer sans alourdir la facture énergétique.
- Pastis : 200 à 300 kcal/100 ml
- Rhum et gin : 200 kcal ou plus/100 ml
- Cocktails : souvent très sucrés et caloriques
Et le vin alors ? Rouge, blanc, champagne… le match
On se dit alors – pas bête – que le vin est peut-être la solution. Bonne ou mauvaise pioche ? Tout dépend du cépage ! Si le vin, dans l’ensemble, contient moins de sucre que les alcools forts, tous les verres ne se valent pas. Dans le clan du vin, les rouges et les liquoreux sont les plus riches : plus de 90 kcal pour 100 ml. Les moins sucrés restent le champagne et le vin blanc sec. Là, le sourire revient doucement…
Petite alerte rouge sur les vins et bières aromatisés. Selon l’experte, « ils sont très riches en sucre d’ajout ». Si vous hésitiez sur la terrasse à opter pour la bière arômatisée façon mojito ou framboise, vous saurez à quoi vous en tenir !
- Vin rouge, liquoreux : plus de 90 kcal/100 ml
- Champagne, vin blanc sec : moins sucrés
- Vins et bières aromatisés : très riches en sucre ajouté
Alors, pour le prochain apéro en bord de plage, mieux vaut privilégier le vin blanc sec ou le champagne, plus raisonnables sur la balance, même si cela ne garantit pas le rythme de la danse une fois les bulles arrivées…
Conclusion pratique : trinquer en connaissance de cause
Le pastis s’affiche comme l’alcool le plus calorique parmi les boissons prisées de l’été, talonné de près par le rhum, le gin et tous les cocktails explosifs. Pour ceux et celles qui veulent allier convivialité et modération, pensez au vin blanc sec ou au champagne, tout en gardant un œil sur les vins et bières aromatisés surchargés en sucre. Au final, l’essentiel reste de savourer l’instant… avec un peu de lucidité et, si possible, un brin d’eau de temps à autre. Santé (avec modération) !
Juliette est passionnée de cuisine et de gastronomie sous toutes leurs formes. Elle aime explorer les saveurs, revisiter les classiques et partager ses découvertes culinaires. À travers ses articles, elle invite chacun à prendre plaisir à cuisiner et à déguster.
